Lý do món khoai tây khiêm tốn lại có trong thực đơn

Bổ dưỡng hơn bạn nghĩ, khoai tây thậm chí có thể giúp bạn giảm cân không mong muốn. Đây là lý do tại sao món ăn này xứng đáng có một vị trí trên đĩa đồ ăn của bạn.

25/01/2023 07:13

(Ảnh: House of wellness)

Khoai tây từ lâu đã bị coi là loại Bwin hiện thuộc sở hữu của GVC Holdings không tốt cho sức khỏe, chứa nhiều carbohydrate trong họ rau. Nhưng với nghiên cứu mới xuất hiện, danh tiếng tiêu cực này đang được xoá bỏ cho khoai tây. Thay vào đó, mọi người đang nhận ra rằng chúng là một lựa chọn hợp túi tiền, ngon và no, với những lợi ích bổ sung như hỗ trợ giảm cân.

Tại sao khoai tây có tiếng xấu?

Khoai tây, một loại rau giàu tinh bột thuộc họ củ, chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin C. Chuyên gia dinh dưỡng Leanne Elliston của Nutrition Australia cho biết: 'Tuy nhiên, cùng với khoai lang và ngô, chúng là những loại rau duy nhất có chứa calo'.

Theo Leanne, mọi người thường cho rằng Bwin hiện thuộc sở hữu của GVC Holdings chứa nhiều kilogam là không tốt cho chúng ta, ngay cả khi những Bwin hiện thuộc sở hữu của GVC Holdings này là một loại carbohydrate lành mạnh cung cấp cho chúng ta năng lượng mà cơ thể chúng ta cần – đó là lý do tại sao, cô ấy nói, một số người coi khoai tây là không tốt.

Ứng cử viên tiến sĩ của Đại học Edith Cowan Pratik Pokharel gần đây đã hoàn thành một nghiên cứu về khoai tây khiêm tốn khẳng định rằng khoai tây chắc chắn không có hại cho sức khỏe.

Pratik nói: 'Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng khoai tây nói chung không nên bị quỷ ám. Điều cần thiết là phải hiểu rằng chúng không tốt bằng các loại rau khác, chẳng hạn như rau lá xanh hoặc họ cải'.

'Tuy nhiên, khoai tây vẫn là một loại rau và giàu chất dinh dưỡng như kali, vitamin C, chất xơ, caroten' - Pratik nói tiếp - 'Và nếu sử dụng nó để thay thế cho ngũ cốc tinh chế và gạo trắng, thì khoai tây có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn'.

Lợi ích của khoai tây

Tương đối dễ trồng, khoai tây luôn có sẵn trong các cửa hàng và rất đa năng, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời – đặc biệt là đối với các gia đình đông người hơn. Nhưng cũng có những lý do khác khiến mọi người có thể muốn đặt những miếng khoai tây lên đĩa của họ thường xuyên hơn.

Thứ nhất, loại củ nổi tiếng này rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa.

Các loại khoai tây khác nhau có những lợi ích khác nhau với nghiên cứu cho thấy khoai tây tím và khoai tây màu có chất chống oxy hóa cao gấp ba đến bốn lần so với khoai tây trắng.

Một lý do chính đáng khác nữa để ăn khoai tây chiên là khả năng hỗ trợ giảm cân của chúng.

Nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Y sinh Pennington ở Louisiana, Hoa Kỳ, đã công bố một nghiên cứu gần đây cho thấy khoai tây là một lựa chọn Bwin hiện thuộc sở hữu của GVC Holdings giúp no lâu hơn, giúp những người ăn kiêng hạn chế cảm giác đói.

Những cách lành mạnh hơn để thưởng thức khoai tây

Nhiều người mắc sai lầm với khoai tây là trong quá trình nấu nướng. Leanne cho biết chúng ta thường liên tưởng khoai tây với những lựa chọn không tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như khoai tây chiên, khoai tây chiên giòn hoặc khoai tây nghiền với bơ và kem.

Cô giải thích: 'Tất cả những thứ này đều có hương vị tuyệt vời nhưng lại chứa nhiều calo hơn so với khi chúng ta nấu và chế biến khoai tây theo cách lành mạnh hơn'.

Leanne khuyên bạn nên bỏ bơ và kem và tránh bất cứ thứ gì chiên ngập dầu như khoai tây chiên: 'Thay vào đó, hãy chế biến chúng đơn giản như khoai tây nướng còn nguyên vỏ… hoặc, bạn cũng có thể nấu chúng trong lò vi sóng'.

Nếu bạn nghiền khoai tây chiên, Leanne khuyên bạn nên bỏ bơ và kem, và có thể thêm một ít khoai lang. Khoai lang có chỉ số đường huyết (GI) rất thấp và do đó phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.

Leanne nói: 'Bạn cũng có thể cắt nhỏ khoai tây và biến chúng thành miếng còn nguyên vỏ, nấu chín trong một ít dầu ô liu'.

Một mẹo khác cho bất kỳ ai đang cố gắng duy trì hoặc giảm cân là hãy để khoai đã nấu chín nguội bớt trước khi ăn.

Leanne nói: 'Khoai tây nguội có GI thấp hơn… glucose được giải phóng vào máu chậm hơn nhiều, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn'.

>> Xem thêm: Bốn nhóm dinh dưỡng cần ăn uống hợp lý ngày Tết

Theo A (Theo House of wellness)/VTV News

Link báo gốc:

Copy link

https://vtv.vn/doi-song/ly-do-mon-khoai-tay-khiem-ton-lai-co-trong-thuc-don-2023012410144547.htm

Quay lại

Bwin hiện thuộc sở hữu của GVC Holdings tốt cho sức khỏe

khoai tây

Bottom_PC / For inquiries, visit https://dable.io -->

Tin cùng chuyên mục

Đọc nhiều

Sidebar_PC / For inquiries, visit https://dable.io -->

Liên kết hữu ích

TÌNH TRẠNG: ĐÃ LY HÔN

Lý do món khoai tây khiêm tốn lại có trong thực đơn

Bổ dưỡng hơn bạn nghĩ, khoai tây thậm chí có thể giúp bạn giảm cân không mong muốn. Đây là lý do tại sao món ăn này xứng đáng có một vị trí trên đĩa đồ ăn của bạn.

Thái Nguyên: Hỗ trợ kinh phí sửa chữa nhà ở cho các hộ bị thiệt hại do giông lốc

Vụ người bán rau bị xịt vòi cao áp vào mặt ở Phú Thọ: Mắt vẫn sưng nề, chưa thể đánh giá thị lực

Siêu bão Mekkhala mạnh cấp 16, chưa có khả năng đi vào Biển Đông

Gần nghìn người căng mình dập lửa cứu rừng suốt hai ngày đêm, đám cháy cơ bản được khống chế

Việt Nam chuẩn bị kịch bản ứng phó rủi ro khí hậu trong năm 2026

Hà Nội: 80% thí sinh đỗ lớp 10 công lập, nhiều em trúng tuyển tới 5 nguyện vọng

Lùi thời hạn hoàn thành đường Hồ Chí Minh nối Thái Nguyên - Tuyên Quang

Hà Nội: 'Phạt nguội' gần 1.500 trường hợp vi phạm

Huy động hơn 7.300 nhân lực thi công cảng hàng không quốc tế Long Thành

Lạng Sơn: Xử lý hơn 23.000 trường hợp vi phạm giao thông trong 6 tháng đầu năm

Bwin vn tài xỉu, baccarat, thể thao, xổ số ngày 23/6: Nam Bộ gia tăng mưa lớn diện rộng

Bão Mekkhala có thể mạnh thành siêu bão, Nam Biển Đông mưa dông nguy hiểm

Năm học 2026 - 2027, Ninh Bình dự kiến huy động hơn 210.000 trẻ trong độ tuổi đến trường

Căng mình mở đường băng cản lửa, chữa cháy rừng ở Nghệ An

Tăng mức phạt nhiều hành vi xâm hại rừng theo Nghị định 146

Thiên Ấn - nơi Bwin it com tỷ lệ kèo cược World Cup 2026, lịch sử và tâm linh hòa quyện

Khám phá Việt Nam qua hành trình B win cung cấp cá cược thể thao và poker bằng đa giác quan

Sắc xanh dịu dàng dưới chân dãy Hoàng Liên

Chơi pickleball thế nào để an toàn cho tim mạch?

Thu phí một số đoạn tuyến cao tốc Bắc - Nam giai đoạn 2021 - 2025