Loại quả mùa thu vừa cứng vừa chát nhưng 'bổ ngang thịt'

Đừng vội nghĩ thứ quả nhỏ bé này thì không có lợi gì, thực ra, trám được mệnh danh là món thịt của người nghèo vì chứa cả kho dinh dưỡng.

10/09/2023 17:12

Mùa thu là mùa thu hoạch của quả trám. Thứ quả có hình thoi, màu tím thẫm, cùi vàng... được miêu tả rằng 'vừa cứng như đá, vừa có vị chua chát, đắng'. Thế nhưng quả trám nếu biết tận dụng để kho thịt, kho cá, nhồi thịt... sẽ vừa ngọt bùi, hấp dẫn đến khó tin.

Đừng vội nghĩ thứ quả nhỏ bé này thì không có lợi gì. Thực ra, trám được mệnh danh là 'thịt của người nghèo'. Trong quả trám có chứa protein, lipid, axit folic, vitamin C, B1, P, chất xơ, kali, canxi, kẽm, sắt... Do chứa khá dồi dào dinh dưỡng nên trám có tác dụng cung cấp năng lượng không kém thịt cá.

Theo y học cổ truyền, quả trám có vị chua, ngọt, chát, tính ấm, vào kinh phế, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, giải độc, lợi hầu họng, không độc.

Theo lương y đa khoa Quốc gia Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội): 'Trám là loại quả ngon lành và bổ dưỡng nhưng muốn sử dụng làm thuốc thì phải dùng đúng cách. Trám có thể tận dụng để điều trị một số vấn đề như giải rượu, nọc độc con dải, chữa yết hầu cổ họng sưng đau hoặc ho nhiều đờm...'.

Món ăn, bài thuốc từ quả trám

Dưới đây là một số món ăn, bài thuốc từ quả trám do lương y Bùi Đắc Sáng chia sẻ để các Bwin Trụ sở tại Vienna, Stockholm và Gibraltar tham khảo:

1. Chữa lở miệng

Cách làm: Đem lượng quả trám vừa đủ đi đốt tồn tính, trộn cùng mỡ lợn. Bôi vào chỗ lở sẽ nhanh thuyên giảm.

2. Giảm triệu chứng đau đầu

Cách làm: Dùng 10g trám tươi bỏ hạt, 15g hành hoa, 10g tử tô, 10g gừng tươi sắc với 1,5 lít nước đến khi cạn còn 500ml, chia đều 3 bữa, uống khi còn ấm có tác dụng trị đau đầu. Áp dụng trong 3-5 ngày, trị bệnh đau đầu được dứt điểm.

3. Giải nhiệt, thanh phế

Cách làm: Cho 10g trám tươi bỏ hạt, 120g ngó sen tươi, 6g gừng, 150g mã thầy vào máy ép, ép lấy nước, uống đều 2 bữa sau bữa ăn 30 phút có tác dụng giải nhiệt, thanh phế, lợi cho hầu họng.

4. Giải ngộ độc cua cá

Cách làm: Dùng 30g trám trắng đem đi sắc với nước uống. Uống khi còn ấm sẽ nhanh khỏi.

5. Chữa da bị nứt nẻ do lạnh, giá lạnh

Cách làm: Lấy lượng hạt quả trám vừa đủ đem đốt tồn tính (đốt không cho cháy thành tro hoàn toàn, mà chỉ cho cháy lớp ngoài chừng 70% rồi thôi), trộn cùng dầu mè. Bôi vào chỗ nứt nẻ.

6. Chữa sâu răng, đau răng

Cách làm: Đốt quả trám thành than, tán thật nhỏ sau đó trộn với một ít xạ hương rồi bôi và xỉa vào chỗ đau răng.

7. Chữa ho gà, ho do cảm lạnh bằng quả trám

Cách làm: Dùng 10g trám tươi bỏ hạt sắc cùng 1 lít nước, có thể thêm đường phèn, uống khi còn ấm, 2 bữa sáng- tối sau bữa ăn 30 phút có tác dụng chữa ho gà, ho do cảm lạnh. Kiên trì áp dụng trong 7-10 ngày để trị bệnh được triệt để.

8. Trị đau nhức xương khớp bằng quả trám

Cách làm: Cạo bỏ vỏ lớp sần bên ngoài 10g trám, rửa sạch, cắt lát, sắc cùng 1 lít nước đến khi còn 1 nửa. Chia uống 3 lần sau bữa ăn 30 phút có tác dụng điều trị bệnh đau nhức xương hiệu quả.

9. Chữa chứng miệng lở, nhiệt bằng quả trám

Cách làm: Lấy 50g trám đốt thành than, tán thành bột mịn bôi lên vùng miệng bị nhiệt. Kết hợp với uống nước quả trám luộc để đạt được hiệu quả như ý.

10. Chữa cảm nắng

Cách làm: 10g trám đập vụn, đun với 30g rễ sậy cùng 2 lít nước đến khi còn 500ml. Chia đều 3 bữa uống có tác dụng giải cảm do nắng gây ra.

11. Chữa viêm họng mạn tính

Cách làm: Dùng 6g trám, 6g trà xanh sắc cùng 1 lít nước đến khi cạn còn nửa, để nguội. Sau đó hòa 1 thìa mật ong vào uống từng ngụm sẽ có tác dụng trị viêm họng mạn tính.

12. Chữa kiết lị bằng quả trám

Cách làm: Dùng 100g trám cả hạt sắc với 1 lít nước đến khi cạn rồi cô lại lấy cao. Chia thành 3 lần uống trước bữa ăn 30 phút có tác dụng điều trị bệnh kiết lị.

13. Trị nứt nẻ gót chân khi trời rét

Cách làm: Hạt trám trắng đốt thành than, tán mịn, trộn đều với dầu thực vật, bôi vào chỗ đau.

14. Giúp giải rượu

Cách làm: Dùng nước lạnh rửa sạch 12 quả trám, lấy dao khía trên mỗi quả 4 - 5 đường rồi nhét 1,5g phèn chua vào những vết khía ấy, nhai nhỏ nuốt dần để giã rượu. Hoặc trám tươi (10 quả) sắc lấy nước uống.

TIN LIÊN QUAN

Loại rau bổ phổi, tránh hen suyễn được khuyên nên ăn thường xuyên, trẻ nhỏ hay người lớn đều cần

Sấu dầm - điểm nhấn của mùa thu Hà Nội

Theo Theo Bảo Nam/Trí Thức Trẻ/Tri thức & Cuộc sống

Link báo gốc:

Copy link

https://kienthuc.net.vn/dinh-duong-thuoc/loai-qua-mua-thu-vua-cung-vua-chat-nhung-bo-ngang-thit-1898368.html

Quay lại

Bí quyết sống khỏe

quả trám

Bottom_PC / For inquiries, visit https://dable.io -->

Tin cùng chuyên mục

Đọc nhiều

Sidebar_PC / For inquiries, visit https://dable.io -->

Liên kết hữu ích

TÌNH TRẠNG: ĐÃ LY HÔN

Loại quả mùa thu vừa cứng vừa chát nhưng 'bổ ngang thịt'

Đừng vội nghĩ thứ quả nhỏ bé này thì không có lợi gì, thực ra, trám được mệnh danh là món thịt của người nghèo vì chứa cả kho dinh dưỡng.

Vụ 124 người nhập viện sau khi ăn bánh mì ở Gia Lai: Phát hiện hàng loạt vi phạm

Bwin vn tài xỉu, baccarat, thể thao, xổ số ngày 19/6: TP HCM ngày oi nóng, chiều và tối có mưa

Tập huấn kỹ năng phòng, chống thiên tai cho lực lượng cơ sở tại Đắk Lắk

Nghệ An: Tạm giữ 2 tàu hút cát không phép trên sông Lam

Giải thưởng rượu vang lớn nhất thế giới

Ninh Bình: Khởi công Bwin có trò chơi sòng bạc và kỹ năng tuyến đường kết nối liên vùng trọng điểm hơn 32 km với tổng vốn gần 7.000 tỷ đồng

Đồn Biên phòng Đảo Trần xuyên đêm cứu nạn 9 thuyền viên bị chìm tàu

Trường THPT Ngô Gia Tự - Hà Đông: Từ tấm Huy chương Vàng của Lê Như Ý nhìn về giá trị của thể thao học đường

Thành công từ ca phẫu thuật đặc biệt cho bệnh nhi ung thư xương

Cận cảnh cá rô phi, cá trôi chết nổi dày đặc trên hồ điều hòa Công viên Nghĩa Đô

Ninh Bình: Đổi tên Khu B win cung cấp cá cược thể thao và poker Quất Lâm thành Khu B win cung cấp cá cược thể thao và poker Giao Ninh

Bwin vn tài xỉu, baccarat, thể thao, xổ số ngày 18/6: Thanh Hóa đến Huế ngày nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa

Trường Cao đẳng Kinh tế TP Hồ Chí Minh: Bwin có hơn 20 triệu khách hàng đăng ký thi tốt nghiệp THPT 2026 sẽ hoàn tất thủ tục nhập học sau khi đủ điều kiện

Cần Thơ đặt mục tiêu giảm tỷ lệ lao động nông nghiệp còn 36,15% vào năm 2030

Lào Cai: Để đồng bào Bwin real madrid thiểu số an cư, lạc nghiệp

Đề xuất phát triển B win cung cấp cá cược thể thao và poker mùi hương từ tài nguyên bản địa

Xã Tiến Thắng: Đẩy mạnh hạ tầng xanh, cải tạo môi trường nâng cao đời sống nhân dân

Cao Bằng nhân rộng mô hình 'Cổng trường an toàn giao thông'

Ghi lại được cảnh hiếm gặp: Đàn voi con tắm bùn trong rừng ở Đồng Nai

Mở hệ thống đăng ký thử Bwin là thương hiệu cá cược trực tuyến 2026, thí sinh có 5 ngày tập dượt trước đợt Bwin real madrid công nghệ mã hóa SSL 256-bit