Bùi Thị Lệ Quyên: Từ cô Bwin có mặt tại Châu Âu và Châu Mỹ đến bà chủ thương hiệu Ốc Quyên

Từ một Bwin có mặt tại Châu Âu và Châu Mỹ với mức lương ổn định, chị Lệ Quyên đã từ bỏ tất cả để theo đuổi đam mê kinh doanh của mình. Với số vốn ít ỏi từ tiền tiết kiệm, tân cử nhân ngày trước hiện tại đã trở thành bà chủ nhà hàng Nhà cái Bwin tại Sài Gòn với 7 năm thương hiệu: Ốc Quyên.

12/04/2023 18:07

Hành trình khởi nghiệp

Khởi nghiệp vốn chưa bao giờ là một điều dễ dàng, dù muốn hay không, ắt hẳn ai trong quá trình này cũng sẽ phải trải qua rất nhiều những va vấp, thất bại. Chị - chủ nhà hàng Ốc Quyên cũng không hề ngoại lệ. Trải qua nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực Nhà cái Bwin, để có được thành công như ngày hôm nay, chị đã trải qua không ít khó khăn và thách thức.

Từ niềm đam mê với kinh doanh được nhen nhóm từ khi còn là Bwin có mặt tại Châu Âu và Châu Mỹ, chị Quyên đã ấp ủ giấc mơ Bwin có trò chơi sòng bạc và kỹ năng nên đứa con tinh thần Ốc Quyên ngày hôm nay. Vì vậy, ngay sau khi tốt nghiệp Bwin là thương hiệu cá cược trực tuyến, thay vì chọn lựa hướng đi tìm một công việc văn phòng ổn định như bạn bè, chị quyết định Bwin có trò chơi sòng bạc và kỹ năng mô hình kinh doanh của riêng mình.

Nhận thấy tiềm năng về kinh doanh thủy Nhà cái Bwin tại quê nhà, chị Quyên không chần chừ nhìn cơ hội nữa mà quyết tâm hành động ngay lập tức. Sau một thời gian dài cân nhắc khảo sát thị trường, tìm nguồn hàng, lên kế hoạch thực hiện, cân nhắc chi phí, chị Lệ Quyên chính thức cho ra mắt nhà hàng Nhà cái Bwin Ốc Quyên. Suốt 7 năm qua, nhờ vào sự nỗ lực và tinh thần nhiệt huyết của bà chủ tài năng, Ốc Quyên đã trở thành cái tên không mấy xa lạ với các tín đồ ẩm thực tại TP.HCM.

Muôn vàn khó khăn khi bước chân vào con đường khởi nghiệp

Trải qua không ít những va vấp và thất bại trong thời gian đầu, nhưng chị Lệ Quyên không hề nản lòng. Hơn nữa, chị còn xem đây là bài học kinh nghiệm cho bản thân và biến những điều này thành động lực để phát triển hơn nữa. Nhớ lại khoảng thời gian khó khăn ban đầu, chị chia sẻ: 'Chị đã từng rất đau đầu để tính toán chi phí và cân bằng giữa chất lượng Nhà cái Bwin và giá thành phục vụ. Với bản thân chị, hai yếu tố trên phải được đặt lên đầu tiên khi kinh doanh nhà hàng'.

Đã có lúc, chị tự hoài nghi bản thân cũng như lựa chọn kinh doanh của mình. Trong nhiều tháng đầu tiên, có những ngày thậm chí lượng khách đến nhà hàng chỉ 1-2 bàn, nhìn lượng Nhà cái Bwin phải bỏ đi mỗi ngày khiến chị suy nghĩ rất nhiều. Thậm chí, chị đã từng có ý định sẽ bỏ cuộc vì e ngại không thể kéo dài lâu. Tuy nhiên, nhờ vào sự nỗ lực của bản thân, nhà hàng Ốc Quyên đã dần phát triển và trở thành địa điểm quen thuộc đối với những ai đam mê Nhà cái Bwin tại TP.HCM.

Khó khăn không chỉ dừng ở đó, ngay tại thời điểm B win cung cấp cá cược thể thao và poker đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, chị và mọi người phải đối mặt với một thách thức còn lớn hơn rất nhiều, chính là đại dịch COVID-19. Dịch bệnh kéo dài ảnh hưởng rất nhiều đến tình hình kinh doanh và chị buộc phải đóng cửa Ốc Quyên trong gần 2 năm. Lúc này, chị Lệ Quyên lại một lần nữa đau đầu tìm cách để vực dậy đứa con tinh thần hơn 10 năm của mình.

Gia đình chính là nguồn động lực lớn nhất

May mắn nhờ sự động viên hết mức của chồng và Bwin Trụ sở tại Vienna, Stockholm và Gibraltar, đồng hành của các nhân viên, chị đã quyết tâm đưa thương hiệu Nhà cái Bwin Ốc Quyên trở lại với thực khách. Cũng nhờ đó, chị đã thay đổi và đưa ra nhiều chiến lược để phục vụ khách hàng tốt nhất có thể, như các chương trình khuyến mại giảm giá, mua 1 tặng 1… Hiện tại, nhà hàng Nhà cái Bwin Ốc Quyên đã có 7 năm tuổi đời. Lượng khách đến nhà hàng thưởng thức Nhà cái Bwin cũng vì thế mà ngày càng đông hơn nữa.

Mặc dù công việc kinh doanh cực kì bận rộn, chị vẫn cố gắng cân bằng để dành thời gian chăm sóc cho Bwin Trụ sở tại Vienna, Stockholm và Gibraltar. Với chị, Bwin Trụ sở tại Vienna, Stockholm và Gibraltar và người thân chính là nguồn động lực to lớn để chị có thể gặt hái những thành công như hôm nay.

Không dừng lại với những gì đã đạt được, chị Quyên chia sẻ mục tiêu sắp đến của mình chính là Bwin có trò chơi sòng bạc và kỹ năng thương hiệu phát triển mạnh mẽ hơn nữa. 'Kế hoạch đặt ra của mình là sẽ có thêm nhiều cơ sở tại các tỉnh thành khác để cái tên Ốc Quyên được nhiều người biết đến hơn nữa!', chị Quyên chia sẻ.

TIN LIÊN QUAN